Pizza Poğaça Tarifi

Pizza Poğaça tarifi: Pizza Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Pizza Poğaça nasıl yapılır?

Pizza Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamur için:

• 1 paket instant maya (veya 2 yemek kaşığı kuru maya)
• 2 su bardağı ılık süt (200 ml'lik bardak ölçüsü)
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 6-7 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 adet domates
• 1 adet biber
• 1 kase beyaz peynir
• 1 kase zeytin
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı susam

Pizza Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle geniş bir kaba maya, şeker ve tuzu alıp kuru şekilde karıştırıyoruz. Sonra ılık süt ve suyu ekleyip karıştırıyoruz.
• Yoğurma kısmına kadar bütün aşamaları tel çırpıcı ile yaparsak bütün malzemeler birbirine daha iyi karışır, pütürlük olmaz.
• Daha sonra üzerini kapatıp 5 dakika bekliyoruz ki daha güzel mayalansın. Sonra kabımızın üzerini açıp, sıvı yağ ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
• Akabinde un ilave edip hamurumuzu ele yapışmayacak ve yumuşak olacak şekilde yoğuruyoruz. Hamurun üzerini streç film veya hava almayan bir kapak ile kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
• Hamurumuz mayalandıktan sonra 1-2 dakika daha elimizle hamuru yoğurup havasını aldırıyoruz.
• Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz ve üzerini bir bez ile kapatıp 30 dakika tepsi mayası yaptırıyoruz.
• Mayalanan hamurumuza bardağın alt tarafı İle bastırıp yuvarlak oluşturuyoruz. Dilimlediğimiz domates, biber ve peyniri yerleştiriyoruz.
• En son yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.