Pizza Bufala Tarifi

Pizza Bufala tarifi: Pizza Bufala için gerekli malzemeler nelerdir? Pizza Bufala nasıl yapılır?

Pizza Bufala yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 250 gram napolitan pizza hamuru
• 125 gram bufala mozzarella
• 160 gram cherry domates
• 40 gram dilimlenmiş siyah zeytin
• 5 gram taze fesleğen
• 5 gram zeytinyağı
• 2 gram tuz

Pizza Bufala tarifi nasıl yapılır?

• Hafif bir şekilde unlanmış mutfak tezgahı üzerinde elinizle büyüterek yuvarlak şeklinde açtığınız mayalı pizza hamurunu dikkatli bir şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
• Halka halka doğranmış bufala mozzarella peynirini hamurun üzerine serin.
• Ortadan ikiye kestiğiniz çeri domates ve dilimlenmiş siyah zeytinleri ekleyin.
• Önceden ısıtılmış yaklaşık 300 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Peynirler tamamen eridiğinde fırından aldığınız pizzayı, taze fesleğen yapraklarıyla süsleyip üzerine zeytinyağı gezdirdikten sonra bekletmeden servis edin.

Pizza Bufala tarifinin püf noktası nedir?

Çoklu sayıda Napolitan pizza hamuru hazırlamak için; 1 kilogram unu, 750 ml. su, 4 gram yaş maya ve 25 gram tuz ilavesiyle yoğurun. Bir beze 250 gram ağırlığında olacak şekilde hazırlayıp mayalanmaya bırakın.