Piyano Kek Tarifi

Piyano Kek tarifi: Piyano Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Piyano Kek nasıl yapılır?

Piyano Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kek katı için:

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

Keki Islatmak İçin:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı granül kahve

Kreması çin:

• 500 ml. süt
• 1,5 çay bardağı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı çiğ krema

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı kakao

Piyano Kek tarifi nasıl yapılır?

• Keki hazırlamak için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ekleyip şeker taneleri tamamen eriyene kadar mikser yardımıyla karıştırın.
• Ayçiçek yağı ve süt ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
• Un, kakao ve kabartma tozunu ayrı bir yere eleyip karıştırdıktan sonra azar azar kek harcına ekleyin. Hızlıca karıştırıp kıvam almasını sağlayın.
• Kek harcını; hafifçe yağlanmış, ısıya dayanıklı, dikdörtgen bir kalıba döküp üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.
• Kreması için; süt, un ve toz şekeri derin bir tencereye alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Sonrasında ocağa aldığınız krema karışımını, tereyağ ilavesiyle kısık ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alıp kremayı da ekleyin ve çırpın.
• Fırından çıkan keki oda ısısında dinlendirdikten sonra granül kahveyle karıştırdığınız ılık sütle ıslatın.
• Islattığınız kekin üzerini hazırladığınız krema ile kaplayın. Üzerini düzeltin.
• İnce şeritler halinde kestiğiniz yağlı kağıtları kekin üzerine aralıklı olacak şekilde yerleştirin.
• Üzerine ince bir kat kakao serpin.
• Kağıtları dikkatlice kaldırın. Buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Piyano Kek tarifinin püf noktası nedir?

Kek katını süt yerine granül kahve eklediğiniz ılık su ya da arzu ettiğiniz taze sıkılmış meyve suyuyla da ıslatabilirsiniz.

Piyano Kek tarifi için servis önerisi

Hazırladığınız keki, profesyonel bir pasta katı kesici ya da ip yardımıyla iki ya da üç eşit parçaya bölerek de piyano kek hazırlayabilirsiniz.