Pita (Balon) Ekmeği Tarifi

Pita (Balon) Ekmeği tarifi: Pita (Balon) Ekmeği için gerekli malzemeler nelerdir? Pita (Balon) Ekmeği nasıl yapılır?

Pita (Balon) Ekmeği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un (aldığı kadar)

Pita (Balon) Ekmeği tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle maya, şeker ve suyu yoğurma kabımıza alıyoruz. Mayamızın kabarması için 10 dakika bekliyoruz.
• Köpüren mayamızın üstüne süt, yoğurt, tuz ve sıvı yağımızı ekliyoruz.
• Güzelce karıştırıp tuzumuzu erittikten sonra unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğuruyoruz.
• Poğaça hamuru kıvamında çok sert olmayan ve çok cıvık olmayan bir hamur elde ediyoruz. Sonra hamurumuzu mayalanması için üstünü örtüp bekliyoruz.
• Mayalanan hamurumuzu çok söndürmeden orta boy portakal büyüklüğünde bezeler hazırlayıp merdane yardımı ile çok fazla unlamadan açıyoruz 1 buçuk cm kalınlığında ayarlıyoruz.
• Daha ince olursa kuru bir ekmek olur ve işe yaramaz açtığımız ekmeklerimizi üstünü örtüp yarım saat tepsi mayası almasını sağlıyoruz.
• Tepsi mayasını alan ekmeklerimizi 190 derecede alt üst ayarda üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.
• Fırından çıkan ekmeklerimizi temiz bir  poşetin içerisine alıp pamuk gibi yumuşak olmasını sağlıyoruz.
• İçine isterseniz döner isterseniz sandviç isterseniz boş olarak nefis bir şekilde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Pita (Balon) Ekmeği tarifinin püf noktası nedir?

Fırından çıkan ekmekleri temiz bir poşet içerisinde biriktirelim.