Pirpirim Aşı Tarifi

Pirpirim Aşı tarifi: Pirpirim Aşı için gerekli malzemeler nelerdir? Pirpirim Aşı nasıl yapılır?

Pirpirim Aşı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 demet semiz otu
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1/2 su bardağı pilavlık bulgur (yıkanmış, süzülmüş)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı sumak ekşisi
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı ilikli kemik suyu
• 4 su bardağı sıcak su (kontrollü ekleyin)

Pirpirim Aşı tarifi nasıl yapılır?

• Minik küpler halinde doğranan soğana, çok az su eklenerek ön pişirme yapılır.
• Zeytinyağı eklenerek hafif sotelenir. Salçalar da eklenerek 1-2 dakika çevrilip içerisine toz biber, tuz, sumak ve nar ekşisi eklenerek karıştırılır.
• Bulgur, nohut, ilikli kemik suyu ve sıcak su eklenerek karıştırılır.
• Kısık ateşte pişmeye bırakılır. İnce kıyılmış semiz otları da eklenerek 5 dakika daha kısık ateşte pişirilir.
• Dinlendirilerek servis edilir. Afiyet olsun.

Pirpirim Aşı tarifinin püf noktası nedir?

Çorba gibi çok sulu düşünmeyin. Bu nedenle suyunu kontrollü ekleyebilirsiniz.