Pirinçli Kabak Yemeği Tarifi

Pirinçli Kabak Yemeği tarifi: Pirinçli Kabak Yemeği için gerekli malzemeler nelerdir? Pirinçli Kabak Yemeği nasıl yapılır?

Pirinçli Kabak Yemeği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet orta boy kabak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı pirinç
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet kapya biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 küp şeker
• 2 su bardağı su

Pirinçli Kabak Yemeği tarifi nasıl yapılır?

• Soğanın kabuklarını soyun ve minik küpler halinde doğrayın.
• Biberin de çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğrayın.
• Kabakların ortadan ikiye uzunlamasına bölün ve iri parçalar halinde doğrayın.
• Bir tencerenin içerisine zeytinyağının bir kısmını alın. Soğanları aktarıp hafif soteledikten sonra biberleri ilave edin.
• Üzerine rendelenmiş sarımsakları da ekleyerek güzelce soteleyin.
• Kabakları da ekleyerek birkaç soteleyin. Ardından üzerine 2 su bardağı kadar ılık su ilave edin ve pirinci, tuz, şeker, karabiberini ekleyin.
• Kabaklar yumuşayıp pirinçler şişene kadar pişirmeye devam edin. Ardından ocaktan alın ve oda sıcaklığında dinlendirin.
• Kalan zeytinyağını üzerine gezdirip servis edin.

Pirinçli Kabak Yemeği tarifinin püf noktası nedir?

Zeytinyağı sonradan ilave etmek lezzetinin daha çok ortaya çıkmasını sağlayacaktır. Kabakları iri bırakırsanız çok pişip ideal kıvamının dışına çıkmasının önüne geçmiş olursunuz. Dilerseniz pirinç miktarını arttırabilirsiniz ancak pirinçleri önden suda bekletmemeye özen gösterin ya da yıkamayın. Aksi takdirde pirinçler yemeğin içinde lapa kalacaktır. İçine konan şeker, zeytinyağı ve sebzelerin daha çok lezzetlenmesini sağlar.

Pirinçli Kabak Yemeği tarifi için servis önerisi

Üzerine taze çekilmiş karabiber serpebilir, dere otu ile süsleyebilir, zeytinyağı ilave ederek servis edebilirsiniz.