Pirinçli Enginar Salatası Tarifi

Pirinçli Enginar Salatası tarifi: Pirinçli Enginar Salatası için gerekli malzemeler nelerdir? Pirinçli Enginar Salatası nasıl yapılır?

Pirinçli Enginar Salatası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 çay bardağı basmati pirinç
• 1 adet limonun suyu
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet enginar
• 5 adet taze soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet taze nane
• 3 yemek kaşığı yeşil zeytin

Pirinçli Enginar Salatası tarifi nasıl yapılır?

• Pirinçleri soğuk suda, nişastaları gidene kadar yıkayın ve 15 dakika bekletin. Ufak bir tencerede su kaynatın ve suya tuz ekleyin. Pirinçleri süzüp suya atın ve 5-10 dakika haşlayıp pişirin.
• Derin bir karıştırma kabında önce limon suyu, sirke ve zeytinyağını karıştırın. Çiğ enginarları soyacak yardımı ile ince şeritler halinde kesin ve doğruca sosla harmanlayın.
• Pişen pirinçleri süzüp enginarların üzerine ekleyin ve karıştırın. Taze soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın, kaseye ekleyip karıştırın.
• Son olarak yeşil zeytinleri de ekleyin, salatayı servise kadar buzdolabına kaldırın. Ilık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.