Pırasalı Tuzlu Kek Tarifi

Pırasalı Tuzlu Kek tarifi: Pırasalı Tuzlu Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Pırasalı Tuzlu Kek nasıl yapılır?

Pırasalı Tuzlu Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 sap pırasa
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı beyaz un
• 1/2 su bardağı mısır unu
• 4 adet yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 dilim tulum peyniri

Pırasalı Tuzlu Kek tarifi nasıl yapılır?

• Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayalım.
• Soğanları küp küp çok büyük olmayacak şekilde doğrayalım.
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave ettiğimiz tavaya soğanları alıp renk değiştirene kadar kavuralım.
• Kırmızı biberi küp küp doğrayalım, pırasaları dilimleyelim.
• Soğanı ilave edelim. Tuz, karabiber ekleyelim.
• Bir tutam pul biber ilave edelim.
• Sebzeler sönene kadar kavuralım; ortalama 10 dakika kavuralım.
• Un ve mısır ununu ilave edelim ve unun kokusu çıkana kadar 3 - 4 dakika daha kavuralım.
• Altını kapatıp kenara alalım.
• Bir kabın içerisinde yumurtaları beyazlaşana kadar ortalama 3 dakika çırpalım.
• Sütü ilave edip çırpmaya devam edelim.
• Pırasalı karışımı harca ilave edelim bir iki tur karıştıralım ve kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyelim.
• En son kabartma tozunu da ilave edelim ve yağlanmış fırın kabına harcımızı dökelim.
• Tulum peynirlerini küp küp doğrayalım ve harcın üstüne serpip içe doğru biraz bastıralım.
• Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika rengi dönene kadar pişirelim.

Pırasalı Tuzlu Kek tarifinin püf noktası nedir?

Kürdan testi ile pişme durumunu kontrol edebilirsiniz.