Pırasalı Tavuklu Tart Börek Tarifi

Pırasalı Tavuklu Tart Börek tarifi: Pırasalı Tavuklu Tart Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Pırasalı Tavuklu Tart Börek nasıl yapılır?

Pırasalı Tavuklu Tart Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Börek İçin:

• 2 adet yufka
• 1/2 kilogram pırasa
• 1 adet tavuk göğsü (haşlanmış ve doğranmış)
• 7-8 dilim kaşar peyniri
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz kırmızı biber
• 1 adet havuç

Sosu İçin:

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 10 yemek kaşığı yoğurt suyu
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Pırasalı Tavuklu Tart Börek tarifi nasıl yapılır?

• Pırasayı ince ince doğrayın. Havuçların rendeleyin ve tavada hafif yağda kavurun.
• Tavukları ufak ufak doğrayın ve pırasalı harca ekleyip tekrar kavurun. Baharatları ve yarım bardak kadar da su ilave edip suyu çekene kadar kavurmaya devam edin.
• Harcı ocaktan alın ve hafif soğusun. Bu esnada sosu yapın. Bütün malzemeleri bir kapta çırpın.
• Tart kalıbını hafif yağlayın. Daha sonra 1 bütün yufkayı serin. Kenarları yandan sarkıtın. Hafif sos sürün. Sonra diğer yufkayı da sarkmayacak şekilde serin. Sonra tekrar sos sürün ve bütün harcı içerisine dökün.
• En son gelişi güzel kaşar peynir dilimleyip, üzerine dizin.
• Yanlardan sarkıttığımız yufkaları da alalım ve kapatın. Geri kalan bütün sosu üzerine boşaltın.
• 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.