Pırasalı Frittata Tarifi

Pırasalı Frittata tarifi: Pırasalı Frittata için gerekli malzemeler nelerdir? Pırasalı Frittata nasıl yapılır?

Pırasalı Frittata yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet pırasa
• 2 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 adet yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı eski kaşar (rendelenmiş)

Pırasalı Frittata tarifi nasıl yapılır?

• Pırasaları 2 santimetre eninde verev parçalar halinde kesin ve su dolu bir kapta bekletin.
• Patatesleri soyun, ufak küpler halinde doğrayın ve kaynar tuzlu suda haşlamaya bırakın.
• Fırına girebilen bir tavada tereyağını eritin ve orta ateşte pırasaları, ince doğranmış sarımsaklarla birlikte hafif renk alıp yumuşayana kadar soteleyin. Bu aşamada az miktarda tuz da ekleyebilirsiniz.
• Derin bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Süt, un, tuz ve karabiber ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
• Tavada kızaran pırasaları ve haşlanmış patatesleri yumurtalı karışıma döküp karıştırın.
• Karışımı tekrar tavaya alın, üstüne rendelenmiş eski kaşar serpin ve 195-200 derecelik fırında kabarıp kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Eğer fırına girebilen bir tavanız yoksa karışımı hafifçe yağlanmış bir fırın kabına döküp fırınlayabilirsiniz.
• Fırından çıkan Frittata'yı servis tabağına çıkartın, dilimleyin. Sıcak, ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.