Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek tarifi: Pırasalı Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Pırasalı Börek nasıl yapılır?

Pırasalı Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Börek İçin:

• 3 adet yufka
• 3 sap pırasa
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 200 gram peynir
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı susam

Pırasalı Börek tarifi nasıl yapılır?

• Soğanı küp küp doğrayarak tereyağı eklediğimiz tavaya alalım ve kavurmaya başlayalım.
• Pırasaları doğradıktan sonra soğana ilave edelim ve 15 dakika boyunca orta ateşte pişirmeye başlayalım.
• Tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra altını kapatıp dinlendirelim.
• Bir kasede yoğurt, yumurta ve sütü çırpalım.
• Yufkayı tezgaha serdikten sonra önce karışımdan yufkaya fırça yardımıyla sürelim sonrada iç harçtan ekleyelim ve çok sıkı olmayacak şekilde saralım.
• İlk yufkayı gül böreği şeklinde saralım sonra ki iki yufkayı da etrafına saralım.
• Tüm yufkaları bitirdikten sonra yağlanmış tepsiye alalım. Kalan karışımı üzerine dökebilirsiniz.
• Bir kap içinde yumurta ve yoğurdu karıştırarak böreğin üzerini kaplayacak şekilde sürelim.
• Üzerine susam ilave ederek 180 derece fırında 40 dakika pişirelim. Afiyet olsun.