Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek tarifi: Pırasalı Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Pırasalı Börek nasıl yapılır?

Pırasalı Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 bağ pırasa
• 1 adet havuç
• 1 kase kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 4 adet yufka

Arasına sürmek için:

• 50 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

Pırasalı Börek tarifi nasıl yapılır?

• Pırasaları iyice yıkayın incecik doğrayın. Havuçları rendeleyin.
• Zeytinyağında önce pırasaları 10 dakika kadar kavurun.
• Sonra havuçları da ekleyip 5 dakika daha kavurun.
• Baharatlar ve tuzunu ekleyin. Biraz soğuyunca kaşar peyniri rendesi de ekleyip karıştırın
• Yufkayı tezgaha alın. Yarım ay şeklinde katlayın.
• 4 parmak eninde uzunlamasına kesin. Her bir parçanın üzerine sosundan bolca dökün.
• İç harçtan 1 yemek kaşığı yufkanın uç kısmına koyun. Muska yapar gibi sarın.
• Fırını 200 derecede önceden ısıtın. Börekler kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.