Pırasa Mantısı Tarifi

Pırasa Mantısı tarifi: Pırasa Mantısı için gerekli malzemeler nelerdir? Pırasa Mantısı nasıl yapılır?

Pırasa Mantısı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 dal pırasa
• 100 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Üzeri için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Pırasa Mantısı tarifi nasıl yapılır?

• Pırasaları ince ince doğrayın ve yapışmaz tabanlı bir tavaya aldığınız 2 yemek kaşığı zeytinyağında, pırasalar tamamen pişinceye dek kavurun.
• Ayrı bir tavaya kalan yağı alın ve kıymayı rengi dönüp, suyunu çekene dek kavurduktan sonra salçayı ilave edin ve salçanın kokusu çıkana dek kavurun.
• Kavrulmuş pırasaları bir servis tabağına alın.Üstlerine kavrulmuş kıymayı serpin ve sarımsakları içine rendelediğiniz ve biraz da tuz serptiğiniz yoğurdu da üstlerine gezdirin.
• En üste yağda kızdırdığınız toz kırmızı biberi de gezdirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!