Pırasa Dolması Tarifi

Pırasa Dolması tarifi: Pırasa Dolması için gerekli malzemeler nelerdir? Pırasa Dolması nasıl yapılır?

Pırasa Dolması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 adet pırasa
• 1 demet maydonoz
• 1 demet dereotu
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 silme yemek kaşığı domates salçası
• 2 bardak pirinç
• 1 su bardağı (2 parmak eksik) bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 baş kuru soğan (ince ince kıyılmış)
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 çimdik kuru baharat karışımı (arzuya göre)

Pırasa Dolması tarifi nasıl yapılır?

• Tenceremize dizelim üzerine su koyup birazda zeytin yağ gezdirip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
• Daha sonra ortalarından yarıya kadar keselim tamamen kesmiyoruz bir çizik atıp yaprak yaprak ayırıyoruz.
• İç harcımız için: Pirinç bulgur karışımını az suda hafif haşlıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri ve yağımız ekleyip bir karışıma elde ediyoruz.
• Baharatlar size kalmış ben nane, karabiber, pul biber ekledim.
• Daha sonra iç harçımızı hazırladığımız pırasalarımızın içine dolduruyoruz.
• Tenceremize dizelim üzerine su koyup birazda zeytin yağ gezdirip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Pırasa Dolması tarifinin püf noktası nedir?

Pirinç ve bulguru diri olmayacak şekilde haşlamak çünkü pırasa çabuk piştiği için içi çiğ kalabilir.

Pırasa Dolması tarifi için servis önerisi

Limon ile servis edebilirsiniz.