Pırasa Dolması Tarifi

Pırasa Dolması tarifi: Pırasa Dolması için gerekli malzemeler nelerdir? Pırasa Dolması nasıl yapılır?

Pırasa Dolması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 6 adet pırasa
• 1 su bardağı pirinç
• 2 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane

Pırasa Dolması tarifi nasıl yapılır?

• İç harcı için soğanı küçük küçük doğrayın. Biraz zeytinyağı koyduğunuz tavaya soğanları koyup pembeleşene kadar kavurun.
• Salçaları ve yıkadığınız pirincı koyup birazcık daha kavurun, ardından baharatları ve yarım bardaktan biraz fazla su koyup çekinceye kadar pişirin.
• Pırasanın uç kısımlarını temizleyip 7-8 santimetre uzunluğunda kesin. Yandan bıçakla çizik atıp yaprak yaprak açın.
• Kaynar suya birkaç dakikalığına batırıp çıkarın. Suyunu süzün ve her bir yaprağa pirinç harcı koyup sarın.
• Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yine yarım bardaktan biraz fazla su ve zeytin yağı koyup üstünü alüminyum folyo ile örtün.
• 200 derecelik fırında suyu çekene kadar pişirin. İster soğuk, ister sıcak servis edin. Servis etmeden önce üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin.