Peynirli Sıkma Tarifi

Peynirli Sıkma tarifi: Peynirli Sıkma için gerekli malzemeler nelerdir? Peynirli Sıkma nasıl yapılır?

Peynirli Sıkma yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 450 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 250 ml. su (1+1/4 su bardağı)

İç Harcı İçin:

• 250 gram lor peyniri
• 1 adet kuru soğan ( yemeklik doğranmış)
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

• 3 yemek kaşığı tereyağı

Peynirli Sıkma tarifi nasıl yapılır?

• Sıkmanın hamurunu hazırlamak için bir yoğurma kabında hamur için olan tüm malzemeleri birleştirin ve yoğurun.
• Kıvama gelen hamurun üzerini streç film ile kapatıp 15 dakika dinlendirin.
• Bir tavada yemeklik doğranmış soğanları 1/2 çay bardağı sıvı yağ ile kavurun ve kavrulduktan sonra peyniri de ekleyerek karıştırın.
• Tuz, pul biber ve karabiberini de ekledikten sonra ocaktan alın.
• Dinlenen hamurdan 10 eşit parça çıkarın ve bezeler oluşturun.
• Unlanmış tezgahta bezeleri kahvaltı tabağı büyüklüğünde açın.
• Isıttığınız tavaya açtığınız hamurlardan birini yerleştirin ve çok kabarmaması için çatal ile birkaç adet delik açın ve hamuru  arkalı önlü pişirin.
• Pişirdiğiniz hamura sıcakken tereyağı sürün ve hazırladığınız harçtan koyup sıkı sıkı sarın ve servis edin.