Peynirli Rulo Poğaça Tarifi

Peynirli Rulo Poğaça tarifi: Peynirli Rulo Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Peynirli Rulo Poğaça nasıl yapılır?

Peynirli Rulo Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta beyazı (sarısı üstüne)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• 3-3,5 su bardağı un

Arası için:

• 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı

İçi için:

• 1 su bardağı beyaz peynir
• 5-6 dal maydanoz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 fincan su

Peynirli Rulo Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Süt, maya, şeker yoğurma kabına alınıp karıştırılır.
• Maya eriyince sıvı yağ yumurta akı tuz ve un eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Unu kontrollü ekleyin.
• Yarım saat mayalandırın. Sonra tezgahı veya hamur matını hafifçe yağlayın.
• Hamuru tezgaha alıp 1-2 kez daha yoğurun. Açılabildiği kadar daire şeklinde açın arasına az tereyağı sürün.
• İki yanlarından katlayın. Diğer uçları da katlayın. Kare bir hamur yapın. Büyük dikdörtgen borcam kadar açın.
• Yumuşak tereyağını sürün ve peynirli harcı yayın. Poğaçayı rulo şeklinde sarın. 2 parmak kalınlığında kesin. Pekmezi suyla açın.
• Poğaçanın kenarlarını önce pekmezli suya sonra susama batırın. Fotoğraflardan detaylarını görebilirsiniz.
• Hepsine aynı işlemi yapın ve fırın tepsisine dizin. Mayalanmaya bırakın.
• Yarım saat 45 dakika mayalanıp 2 katına çıkınca üzerilerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 25-30 dakika pişirin. İlk sıcağı geçince servis yapın. Afiyet olsun.

Peynirli Rulo Poğaça tarifinin püf noktası nedir?

İç harcını değiştirip de yapabilirsiniz.