Peynirli Rulo Börek Tarifi

Peynirli Rulo Börek tarifi: Peynirli Rulo Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Peynirli Rulo Börek nasıl yapılır?

Peynirli Rulo Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet yufka
• 1/2 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta akı
• 1/2 kase peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
• 1/4 demet maydanoz
• 1/4 demet dereotu (arzuya göre)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurt sarısı
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 yemek kaşığı susam

Peynirli Rulo Börek tarifi nasıl yapılır?

• Sosu için bir kaba: yağ, su, süt ve yumurta beyazını alın. Baharatları ekleyin ve çırpın.
• İç harcı için: maydanozları ve dereotlarını incecik kıyın. Bir kaba alın ve dilediğiniz bir peynirle birleştirip karıştırın.
• Bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine bir kaşık yardımı ile sostan sürün. Yufkayı ikiye katlayın. Tekrar sostan sürün.
• Geniş kısmına peynirli iç harçtan koyun ve kenarlarını içe katlayarak rulo şeklini verin.
• Ardından bir bıçak yardımı ile ruloyu 5-6 eşit parçaya bölün. Her bir yufka için aynı işlemleri uygulayın.
• Bir borcama veya fırın tepsisine yağlı kağıt serin. İçerisine börekleri aralıklı olarak dizin.
• Yumurta sarısını üzerilerine sürün. Çörek otu veya susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Üzeri kızarınca fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun.