Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli Poğaça tarifi: Peynirli Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Peynirli Poğaça nasıl yapılır?

Peynirli Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 600 gram un
• 250 mililitre ılık süt
• 125 mililitre ılık su
• 30 gram yaş maya
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurt sarısı
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 çorba kaşığı susam
• 1 çorba kaşığı çörek otu
• 300 gram beyaz peynir
• 1/4 bağ maydanoz
• 1 çay bardağı zeytinyağı (arzuya göre tereyağı)

Peynirli Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Mayayı süt ve şekerle karıştırıp 10 dk. bekletip aktifleştirin. Bir yumurta sarısı , 300 gram beyaz peynirn1/4 bağ maydanoz ,1 çay bardağı zeytinyağı (arzuya göre tereyağı) hariç hepsini karıştırın ve yoğurun.
• Yoğurma işleminden sonra altı yağlanmış derin bir kaba alın, üzerine streç film kapatın.
• Süre sonunda hamuru 55-75 (tercih sizin)gr lik eşit parçalara bölün ve her birini, elinizi zeytinyağına veya yumuşak tereyağına hafif bandırarak teker teker içe doğru katlaya katlaya yoğurun.
• Avuç içinizde açarak içine kıyılmış maydanozlu peynir koyun, hamuru kapatarak yuvarlaklar elde edin.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğiniz poğaçaların üzerini strech filmle kapatarak 15 dk. daha dinlendirin.
• Biraz sütle, bir yumurta sarısı sürün, susam ve çörekotu serpin, 200 derecede kabarıp üzeri kızarana kadar 30-35 dakika pişirin.

Peynirli Poğaça tarifinin püf noktası nedir?

Hamura konan un miktarı çok değişiklik gösterebiliyor, elinize çok yapışmayan bir hale gelecek kadar un yeterli.

Peynirli Poğaça tarifi için servis önerisi

Sıcak servis edin.