Peynirli Patlıcan Kızartması Tarifi

Peynirli Patlıcan Kızartması tarifi: Peynirli Patlıcan Kızartması için gerekli malzemeler nelerdir? Peynirli Patlıcan Kızartması nasıl yapılır?

Peynirli Patlıcan Kızartması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet patlıcan
• 1 adet yumurta
• 200 gram sepet peyniri
• 1 yemek kaşığı un
• 1 dal dereotu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı (silme) tuz
• 1 su bardağı zeytinyağı

Peynirli Patlıcan Kızartması tarifi nasıl yapılır?

• Patlıcanları alacalı soyup çarpraz bir şekilde kesiyoruz. Ne çok kalın ne de çok ince olmalı.
• Patlıcanların acısının gitmesi için tuzlu suda bekletip kağıt havlu ile kuruluyoruz. Peyniri rendeleyip bir tabağa alıyoruz.
• Yumurta, un, dereotu ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Patlıcanın bir tarafına peynirli harçtan ekleyip elimizle iyice bastırıp yerleştiriyoruz.
• Kızgın yağda iki tarafını da kızartıyoruz. Deneyenlere afiyet olsun.