Peynirli Mini Pide Tarifi

Peynirli Mini Pide tarifi: Peynirli Mini Pide için gerekli malzemeler nelerdir? Peynirli Mini Pide nasıl yapılır?

Peynirli Mini Pide yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ (hamuru toplamak için)
• 3-3,5 su bardağı un (açmak için 1 kase un daha)

İç malzemesi için:

• 1 su bardağı beyaz peynir (ezilmiş)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 adet yumurta

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

Peynirli Mini Pide tarifi nasıl yapılır?

• Hamuru için malzemeler yoğurma kabına alınır. Maya ve şeker sıvılarla karıştırılıp eritilir.
• Tuz ve un kontrollü bir şekilde eklenir. Sert bir hamur olmasın açması zor olur.
• Ele yapışmayan orta kıvamda bir hamur elde edilir. Yarım saat 40 dakika mayalandırılır. Hamur tekrar yoğrulur.
• Önce ikiye bölünür. Sonra her bir parça 6 ya ayrılır ve beze yapılır. Üzeri örtülerek 10-15 dakika dinlenir. Merdaneyle oval şeklinde açılır.
• Peynirler ve yumurtalar karıştırılır. İç harç hazırlanır. 1 yemek kaşığı kadar harçtan eklenir. Kenarları kapatılır.
• Hepsine aynı işlem yapılır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede alt üst ayarda 15-20 dakika pişirilir. .
• İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun.

Peynirli Mini Pide tarifinin püf noktası nedir?

İç harcını isteğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. Hamur mayalandıktan sonra maya kokmaması için mutlaka yoğurun.