Peynirli Gözleme Tarifi

Peynirli Gözleme tarifi: Peynirli Gözleme için gerekli malzemeler nelerdir? Peynirli Gözleme nasıl yapılır?

Peynirli Gözleme yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 500 gram un
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı ılık su

İç Malzeme İçin:

• 250 gram lor peyniri (arzuya göre yarım yağlı beyaz peynir)
• 1/2 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)

Pişirmek İçin:

• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Peynirli Gözleme tarifi nasıl yapılır?

• Bir kapta un, tuz, yoğurt, su ve sıvı yağı karıştırın. Yoğurun ve üstünü örtüp 30 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın ve unladığınız tezgahta merdane yardımıyla açın.
• Açılan yufkanın iç kısmına fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.
• Ayrı bir kapta lor peyniri, doğranmış maydanoz ve pul biberi karıştırın.
• Açtığınız hamurun yarısına peynirli harcı yayın ve yarım ay şeklinde kapatın.
• Yağlanmış tavada pişirin. Pişirirken gözlemenin hem arkasını hem önünü yağlayarak pişirmenizi öneririz. Afiyetler olsun!