Peynirli Bulgur Köftesi Tarifi

Peynirli Bulgur Köftesi tarifi: Peynirli Bulgur Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Peynirli Bulgur Köftesi nasıl yapılır?

Peynirli Bulgur Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 150 gram köftelik bulgur (1 su bardağı bulgur)
• 1 su bardağı ılık su (200 ml.)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 50 gram beyaz peynir
• 4 adet yeşil soğan
• 15 dal maydanoz
• 1 silme tatlı kaşığı toz kimyon
• 1 silme tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1/2 çay kaşığı tuz

Servisi için:

• 1 adet küçük boy kıvırcık marul

Peynirli Bulgur Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Malzemelerin tümünü karıştırabileceğiniz derinlikte, kapaklı yayvan bir tencereye köftelik bulguru alın.
• Bir su bardağının yarısına kaynar, yarısına soğuk su doldurun, karıştırın ve bu suyu bulgurun üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatın ve 15-20 dakika bulgurun suyu çekmesini bekleyin.
• Maydanozların yapraklarını ayıklayın, yıkayın ve çok ince doğrayın. Yeşil soğanları da aynı şekilde yıkayın ve ince ince doğrayın.
• Tereyağını küçük bir cezvede eritin. Beyaz peyniri çatalla ezin.
• Erittiğiniz tereyağını, beyaz peyniri ve salçayı bulgura ekleyerek karıştırın.
• Yeşillikleri ve baharatları ekleyip malzemeler bütünleşene kadar bir-iki dakika elinizle yoğurun.
• Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde sıkarak silindir şekli verin.
• Kıvırcık marul yapraklarını tabanına yerleştirdiğiniz bir servis tabağına köfteleri dizin.

Peynirli Bulgur Köftesi tarifi için servis önerisi

Arzu ettiğiniz baharat ve yeşilliklere peynirli bulgur köftesinde yer verebilirsiniz.