Peynirli Biber Sarma Tarifi

Peynirli Biber Sarma tarifi: Peynirli Biber Sarma için gerekli malzemeler nelerdir? Peynirli Biber Sarma nasıl yapılır?

Peynirli Biber Sarma yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 9 adet kırmızı kapya biber
• 1/2 kalıp ezine peyniri
• 4 yemek kaşığı ceviz içi (ince çekilmiş)
• 3 adet kuru kayısı
• 4-5 dal doğranmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Peynirli Biber Sarma tarifi nasıl yapılır?

• Biberleri fırın tepsisine dizin. 200 derece, öncede ısıtılmış fırında üzeri hafif kararana kadar közleyin. Yaklaşık 30 dakika sürecektir.
• Közlenen biberleri bir kaseye alarak soğumaya bırakın.
• Soğuyan biberlerin kabukları soyun. Ortadan bir çizin atarak içindeki çekirdekleri dikkatlice çıkarın.
• İç dolgusu için; peyniri bir kasede çatalla ezin. Kuru kayısıyı, maydanozu, cevizi incecik doğrayarak ilave edin. Çörek otunu da ekleyerek iyice karıştırın.
• Közlenmiş ve soyulmuş biberi tahtanın üzerine düz şekilde yayın. Tam ortasına 1 tatlı kaşığı dolusu peynirli karışımdan koyun.
• Dikkatlice biberin bir ucunu kaldırın var sarmaya başlayın.
• Sararak diğer ucunu da birleştirin. Bu işlemi kalan tüm biberlere uygulayın.
• Biber sarmalarını 1 parmak kalınlığında dilimlere keserek bir sunum tabağına dizin. Üzerine incecik zeytinyağı gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!

Peynirli Biber Sarma tarifinin püf noktası nedir?

Biberleri kesmeden önce 1 saat buzdolabında dinlendirirseniz hem daha kolay servis edebilirsiniz hem de lezzetini daha iyi içine çekecektir.