Peynir Dolgulu Köfte Tarifi

Peynir Dolgulu Köfte tarifi: Peynir Dolgulu Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Peynir Dolgulu Köfte nasıl yapılır?

Peynir Dolgulu Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 50 gram mihaliç peyniri
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Peynir Dolgulu Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Ekmek kırıntısı, yumurtayı ekleyip karıştırın ardından kıyma ve baharatları ekleyerek 5-6 dakika kadar yoğurun. En az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Mihaliç peynirini küçük küpler halinde kesin. Peynirler çok büyük olursa pişerken köftenin içinden dışarı akabilir.
• Buzdolabından çıkardığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Yuvarladıktan sonra elinizle hafifçe bastırarak açın ve peyniri yerleştirin ardından kenarlarından tutarak üste doğru kıvırın ve kapatın. Hafifçe yuvarlayın.
• Yaklaşık 10 adet köfte için aynı aşamayı tekrar edin.
• Öncesinden 5 dakika kısık ateşte ısıtmış olduğunuz tava veya kalın tabanlı bir tencereye sıvı yağı döküp ısıtın. Ardından köftelerin bir kısmını dizin ve pişirmeye başlayın.
• Her iki yüzü için en fazla 5-6 dakika yeterli olacaktır. İyice kızarıp kabuk bağladıktan sonra diğer yüzü için işlemi tekrar edin.
• Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!