Pesto Sos ve Kabaklı Milföy Tarifi

Pesto Sos ve Kabaklı Milföy tarifi: Pesto Sos ve Kabaklı Milföy için gerekli malzemeler nelerdir? Pesto Sos ve Kabaklı Milföy nasıl yapılır?

Pesto Sos ve Kabaklı Milföy yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Milföy için:

• 6 adet milföy yaprağı

Semizotlu pesto için:

• 1 avuç semizotu
• 1/2 demet maydanoz yaprağı
• 4 adet ceviz içi
• 2 adet küçük boy ezine peyniri (40 gram)
• 3 diş sarımsak (tuzla ezilmiş)
• 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (40 ml)
• 1/4 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

Üzeri için:

• 1 adet orta boy kabak
• 1 adet küçük boy domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı tane karabiber (çekilmiş)

Kenarları için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Pesto Sos ve Kabaklı Milföy tarifi nasıl yapılır?

• Fırın alt üst ayarda 200 dereceye ısıtılır. Pesto sos için tüm malzemeler blenderdan geçirilir. Kenara alınır.
• Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine milföy aralıklı yerleştirilir.
• Kabak ve domates ince kesilir. Ayrı ayrı zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlanır.
• Hafifçe yumuşayan milföylerin kenarlarından yarım santim bırakılarak çatalla delinir.
• Delikleri açtığımız bölüme 1 tatlı kaşığı pesto sos sürülür. Üzerine kabak ve domates yerleştirilir.
• Kenarlara sütle çırpılmış yumurta sarısı sürülür.
• Önceden alt üst ayarda 200 dereceye ısıttığımız fırında 20-25 dakika pişirilir. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.