Pepeçura Tarifi

Pepeçura tarifi: Pepeçura için gerekli malzemeler nelerdir? Pepeçura nasıl yapılır?

Pepeçura yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 litre üzüm suyu (1 kilo siyah üzümden)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı mısır unu

Pepeçura tarifi nasıl yapılır?

• 1 kilo kadar siyah üzüm yıkanıp üzerine su eklenerek iyice yoğrulur.
• Daha sonra süzgeçten kabuk kısımları ve çekirdeklerinden arındırılır. Mümkün olduğunca ince süzgeçten geçirilmelidir.
• Daha sonra ocağa alınıp içine şekerini ve mısır ununu ekleyin. Muhallebi yapar gibi sürekli karıştırarak katılaşmasını sağlayın. Bu esnada dibine tutmamasına özen gösterin.
• Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha ocakta tutup kaselerinize sıcak servis edin.
• Ilındıktan sonra dolabınıza kaldırıp soğumasını sağlayabilirsiniz. Ardından servise hazır hale gelecektir. Afiyet olsun.

Pepeçura tarifinin püf noktası nedir?

Tadı hafif mayhoş. Ama şekerle birleşince enfes bir tat oluşuyor.