Peçenye Tarifi

Peçenye tarifi: Peçenye için gerekli malzemeler nelerdir? Peçenye nasıl yapılır?

Peçenye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 200 gram saf tereyağı
• 4 adet yumurta sarısı
• 200 gram toz şeker
• 10 gram vanilin
• 1 tutam tuz
• 400-450 gram un
• 1 avuç kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Peçenye tarifi nasıl yapılır?

• Tereyağını 4 yumurta sarısı ve şekerle birlikte beyazlaşana kadar çırpın.
• Vanilin, un ve tuz ekleyerek hamur yoğurun. Hamur ele yapışmayan ve yumuşak olmalıdır. 20-25 dakika buzdolabında bekletin.
• Güzel ve orijinal görüntü için kıyma makinesi kullanın. Hamuru parçalara ayırıp makineden geçirin ve çiçek şeklinde şekillendirerek fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine birer tane üzüm kurusu ekleyerek önceden 180 C ısıtılmış fırında 15-20 dakika (üzeri kızarmadan) pişirin.
• Servis ederken üzerine şeker pudrası serpin.

Peçenye tarifinin püf noktası nedir?

Yağın sütünden yapılırsa çok daha lezzetli olur.