Pazı Yemeği Tarifi

Pazı Yemeği tarifi: Pazı Yemeği için gerekli malzemeler nelerdir? Pazı Yemeği nasıl yapılır?

Pazı Yemeği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 adet havuç (küp doğranmış)
• 4 demet pazı (ayıklanmış, doğranmış)
• 1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 adet domates (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak (doğranmış)
• 2 su bardağı su

Pazı Yemeği tarifi nasıl yapılır?

• Tencereye yağı ve soğanı alın, pembeleşinceye kadar kavurun.
• Ardından havuçları ekleyin ve terletin.
• Domates salçasını da soğan ve havuçların üzerine ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
• Yeşil mercimek, doğranmış pazı, tuz, karabiber, pul biber, sarımsak, rendelenmiş domates ve suyu ilave edip karıştırın.
• Bu şekilde orta ateşte 20 dakika kadar pişirin ve altını kısın.
• Kısık ateşte de bir 10 dakika piştikten sonra malzemelerin piştiğinden ve yumuşadığından emin olup ocaktan alın.