Pazı Borani Tarifi

Pazı Borani tarifi: Pazı Borani için gerekli malzemeler nelerdir? Pazı Borani nasıl yapılır?

Pazı Borani yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 bağ pazı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kase çırpılmış yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Pazı Borani tarifi nasıl yapılır?

• Soğanları küp küp doğrayıp az zeytinyağında hafif kavurun, çok öldürmeden pazılarlada kavrulacak.
• Ardından ince kıydığınız sarımsakları ekleyin, bir iki karıştırın ve ince doğradığınız pazıları da ekleyin. İlk aşamada tavaya sığmayacak gibi görünse de pişince minicik kalıyor.
• Biraz tuz serpip kavrulunca altını kapatın. Hafif ılınınca yoğurdunu ekleyip karıştırın, servis tabağına alın.
• Tereyağını eritin, hafif rengi dönsün, sonra altını kapatın ve pul biber, toz kırmızı biberi ekleyin. Bir güzel köpürecekler en güzel an :) Pazı boraninin üzerine bolca ekleyin. Afiyet olsun.