Pavlova Tarifi

Pavlova tarifi: Pavlova için gerekli malzemeler nelerdir? Pavlova nasıl yapılır?

Pavlova yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Pavlova için:

• 5 adet yumurta akı (oda ısısında olması gerek)
• 90 gram pudra şekeri
• 10 gram toz şeker
• 5 gram vanilin
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 4 gram nişasta
• 1 çimdik tuz

Kreması için:

• 100 mililitre krema
• 45 gram labne (veya taze peynir)
• 5 gram vanilin
• 40 gram pudra şekeri

Üzeri için:

• 1 kase mevsim meyveleri

Pavlova tarifi nasıl yapılır?

• Yumurta akları ve kuru malzemeler 15 dakika kıvam alana denk çırpılır.
• Çırpma kapını ters çevirdiğiniz de hazırlanan mereng düşmüyorsa istenilen kıvama ulaşılmış demektir.
• Isıtılan fırında belirtilen saate kadar pişirilir.
• Pişen pavlova fırından çıkartılmadan 1 saat soğumaya bırakılır.
• Krema miksere alınır ve 5 dakika kıvam alana denk çırpılır.
• Sonrasında labne, vanilin ve pudra şekeri eklenip 10 dakika çırpıldıktan sonra dolapta dinlenmeye bırakılır.
• Soğuyan pavlova krema ve meyvelerle buluşturulup aynı gün içerisinde tüketilmesi önerilir. Afiyet olsun!