Patlıcanlı Geleli Kebabı Tarifi

Patlıcanlı Geleli Kebabı tarifi: Patlıcanlı Geleli Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir? Patlıcanlı Geleli Kebabı nasıl yapılır?

Patlıcanlı Geleli Kebabı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 kilogram soğan
• 1 kilogram patlıcan
• 1/2 kilogram domates
• 250 gram biber
• 750 gram kuşbaşı et

Patlıcanlı Geleli Kebabı tarifi nasıl yapılır?

• Patlıcanları közleyin. Kabuklarından ayır ve ezin. Tepsinin en altına yerleştirin.
• Kuzu veya yumuşak kuşbaşı etini kavurmaya başlayın.
• Etler suyunu çektikten sonra ince kıydığınız soğanları etlerin yanına alın ve kavurun.
• Soğanlar ölmeye başlayınca, 1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin.
• Sonra yemeklik doğradığınız biberleri ilave edin. Biberler kavrulduktan sonra domateslerini ekleyin.
• En son tuz ve dilediğin baharatı atın. Köz patlıcanlarının üzerine hazırladağınız etleri yerleştirin. İstediğin kadar tereyağı ekleyin. Tereyağı bol olursa daha lezzetli olacaktır.
• 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.