Patlıcanlı Domatesli Spagetti Tarifi

Patlıcanlı Domatesli Spagetti tarifi: Patlıcanlı Domatesli Spagetti için gerekli malzemeler nelerdir? Patlıcanlı Domatesli Spagetti nasıl yapılır?

Patlıcanlı Domatesli Spagetti yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 paket Spagetti Makarna
• 1 adet bostan patlıcanı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1/2 paket mantarlı hazır çorba
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı domates püresi
• 4-5 dal fesleğen
• 3 dilim kaşar peyniri

Patlıcanlı Domatesli Spagetti tarifi nasıl yapılır?

• Bostan patlıcanını tuzlu suda içi yumuşayana dek haşlayın. Haşlanmış olan patlıcanı ortadan ikiye bölün ve içini çıkarın.
• Kabuklardan birini zarar vermeden çıkarmaya dikkat edin ve kenara alın.
• Bir sos tenceresinde, 1 yemek kaşığı tereyağı ile birlikte unu kavurun. Üzerine patlıcan içlerini ve mantarlı hazır çorba tozunu ilave edip kavurun.
• Üzerine süt ve su ilave edip koyulaşana dek pişirin. Tuz, karabiber ve muskat ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
• Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları sıvı yağ ile birlikte kavurun. Üzerine domates püresini ilave edip güzelce pişirin. Tuz ve karabiber ilave edip tatlandırın.
• Hazırladığınız sosu taze fesleğen yapraklarıyla beraber rondodan geçirin. Spagettiyi bol tuzlu suda haşlayın. Piştikten sonra suyunu süzdürün. Üzerine domates sosu ve tereyağını ilave edip karıştırın.
• Patlıcan kabuğunun içerisine hazırladığınız patlıcan ezmesini doldurun ve bir fırın kabına oturtun.
• Üzerine spagettiyi ilave edin, kaşar ile üstünü örtün. 180 derece fırında, peynir eriyene dek fırınlayın. Sıcak olarak servis edin, afiyet olsun!