Patlıcan Salatası Tarifi

Patlıcan Salatası tarifi: Patlıcan Salatası için gerekli malzemeler nelerdir? Patlıcan Salatası nasıl yapılır?

Patlıcan Salatası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet orta boy patlıcan
• 2 adet orta boy kapya biber
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet orta boy soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1/2 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 adet limon
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sirke

Patlıcan Salatası tarifi nasıl yapılır?

• Patlıcan ve biberler ister ocakta ister fırında közlenir.
• Kabukları soyulur ve ince ince doğranır.
• Soğan piyazlık doğranır.
• Sarımsak ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilir.
• Sosu eklenip karıştırılır. Biraz dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.

Patlıcan Salatası tarifinin püf noktası nedir?

Patlıcan ve biberlerin çabuk soyulması için közlendikten sonra sıcakken poşetin içine koyabilirsiniz. Ilıkken kabuklarını rahatlıkla soyabilirsiniz.