Patlıcan Kavurması Tarifi

Patlıcan Kavurması tarifi: Patlıcan Kavurması için gerekli malzemeler nelerdir? Patlıcan Kavurması nasıl yapılır?

Patlıcan Kavurması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 adet patlıcan (küp doğranmış)
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 adet biber
• 2 diş sarımsak
• 3 adet domates (küp doğranmış)
• 1/2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Patlıcan Kavurması tarifi nasıl yapılır?

• Patlıcanları küp doğrayın ve acısını almak için tuzlu suda bekletin.
• Derin bir tencereye sıvı yağını ekleyin ve küp doğradığınız soğanlar ile beraber pembeleşinceye kadar kavurun.
• Üzerine doğranmış biberleri, sarımsakları ve domates salçasını da ilave edip, salça kokusu çıkana kadar kavurun.
• Son olarak küp doğranmış patlıcanları ve tuz, karabiberi ekleyip 5 dakika boyunca kavurun ve üzerine küp doğranmış domatesler ile birlikte, 1 su bardağı su ekleyip tencere kapağı kapalı şekilde patlıcanlar pişene kadar orta ateşte pişirelim.
• Yanına tereyağlı pilav ve yoğurt ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun!

Patlıcan Kavurması tarifinin püf noktası nedir?

Yemeğiniz piştikten sonra dilerseniz maydanoz da ekleyerek tatlandırabilirsiniz.