Patlıcan Kapama Tarifi

Patlıcan Kapama tarifi: Patlıcan Kapama için gerekli malzemeler nelerdir? Patlıcan Kapama nasıl yapılır?

Patlıcan Kapama yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 kilogram patlıcan
• 350 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 5 adet biber
• 2 adet patates
• 1 yemek kaşığı salça

Patlıcan Kapama tarifi nasıl yapılır?

• Patlıcanları uzunlamasına doğrayıp tuzlu suda bekletelim, ardından kızartalım.
• Patatesleri de uzunlamasına kesip kızartalım.
• Soğanı yağda kavuralım, salça, biber ve kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim. En son arzuya göre baharat, tuz ve domatesi ekleyip pişirelim.
• Yuvarlak, büyük boy bir borcama patlıcanları yarısı dışarıda olacak şekilde dizelim. Tabana da kızarttığımız patateslerden biraz ekleyelim.
• Patateslerin üzerine harcı ekleyelim, en üste de patatesleri ekleyip kapatalım.
• 190 derecede pişirelim. Afiyet olsun.