Patlıcan Güveç Tarifi

Patlıcan Güveç tarifi: Patlıcan Güveç için gerekli malzemeler nelerdir? Patlıcan Güveç nasıl yapılır?

Patlıcan Güveç yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 kilogram kuşbaşı kuzu eti
• 5 adet orta boy patlıcan (soyulmuş, küp doğranmış)
• 4 adet orta boy domates (soyulmuş, küp doğranmış)
• 2 adet yeşil biber
• 10 diş sarımsak (soyulmuş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı kuyruk yağı (kıyılmış)

Patlıcan Güveç tarifi nasıl yapılır?

• Kuyruk yağını güvecin içine yayın. Tabana etleri, tuzu ve biber salçasını koyup karıştırın.
• Domateslerin yarısını dizin ve sarımsakların yarısını üzerine serpin.
• Patlıcanları dizin, kalan sarımsakları üzerine serpin.
• Kalan domatesleri ve biberleri dizip bastırın.
• Patlıcanların kabuklarını güvecin üzerine dizin.
• Fırında 2 saat, orta ısıda pişmeye bırakın. Afiyet olsun.

Patlıcan Güveç tarifinin püf noktası nedir?

Arzuya göre 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek daha yağlı bir yemek elde edebilirsiniz.