Patlıcan Balığı Tarifi

Patlıcan Balığı tarifi: Patlıcan Balığı için gerekli malzemeler nelerdir? Patlıcan Balığı nasıl yapılır?

Patlıcan Balığı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Patlıcanları Haşlamak İçin:

• 2 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Pişirmek İçin:

• 4 adet patlıcan (soyulmuş, dörde bölünmüş)
• 2 su bardağı mısır unu (bulamak için)
• 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı çırpılmış yoğurt
• 1 tatlı kaşığı pul biber (arzuya göre)

Patlıcan Balığı tarifi nasıl yapılır?

• Derin bir tencerede suyu, 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte kaynatın.
• Soyup, uzunlamasına dörde böldüğünüz patlıcanları kaynayan suyun içine atın ve yumuşayana kadar, yaklaşık 5-6 dakika haşlayın.
• Patlıcanlar haşlandıktan sonra suyunu süzdürüp mısır ununa bulayın.
• Kızgın yağda mısır ununa buladığınız patlıcanları, altın rengini alana kadar kızartın. Üzerine çırpılmış yoğurt ve pul biber gezdirerek servis edin.