Patatesli Tavuklu Tepsi Böreği Tarifi

Patatesli Tavuklu Tepsi Böreği tarifi: Patatesli Tavuklu Tepsi Böreği için gerekli malzemeler nelerdir? Patatesli Tavuklu Tepsi Böreği nasıl yapılır?

Patatesli Tavuklu Tepsi Böreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 adet yufka
• 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı soda

İç Harcı İçin:

• 3 adet haşlanmış patates
• 200 gram haşlanmış tavuk budu (göğüs de kullanabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı margarin

Patatesli Tavuklu Tepsi Böreği tarifi nasıl yapılır?

• Haşlanmış patatesleri ezerek püre kıvamına getirin.
• Haşlanmış tavukları didikleyin.
• Bir tavanın içinde tereyağını eritin ve tavukları çevirerek pişirin. Ezilmiş patatesleri ilave edin ve baharatlandırarak sosu ocaktan alın.
• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Sütü, erimiş margarini bir kabın içine alın ve karıştırın. Maden suyunu ekleyip iyice karıştırın.
• Yufaları açın ve hazırladığınız sosla yufkayı ıslatın.
• Hazırladığınız iç harcı yufkanın ucuna yayın ve hamuru rulo yaparak sarın.
• Yuvarlak tepsinizi yağlayın ve hazırladığınız hamuru ortadan başlayarak spiral şekilde yuvarlayın. Hamurları harçla doldurup bu işleme yufkanız bitene kadar devam edin.
• Kalan harcı hamurun aralarına ve üzerine iyice yedirecek şekilde dağıtın. Isınmış fırında nar gibi kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!

Patatesli Tavuklu Tepsi Böreği tarifinin püf noktası nedir?

Hamurunuzun iç harcını fazla doldurmayın ki yufkalar dağılıp harç içeri yayılmasın.