Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Patatesli Sulu Köfte tarifi: Patatesli Sulu Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Patatesli Sulu Köfte nasıl yapılır?

Patatesli Sulu Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 250 gram dana kıyma
• 1/2 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çimdik karabiber
• 1 çimdik kuru nane
• 1 çimdik pul biber
• 1 çimdik kimyon
• 6 tepeleme yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 silme tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet havuç
• 2 adet büyük boy patates
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı sıcak su

Patatesli Sulu Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Köfteler için kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, yumurta ve baharatlar karıştırma kabına alınır. Yavaş yavaş yapışkan bir kıvam alana kadar su ile yoğrulur.
• Hazır olan kıymadan küçük parçalar koparılır ve elimizi suya batırarak yuvarlak köfteler elde edilir. Kıymanın hepsi bitene kadar aynı işlem tekrarlanır. Üzeri streç film ile kapatılarak bekletilir.
• Havuçlar soyulur ve halka halka doğranır. Tencereye sıvı yağ konulur ve içerisine doğradığımız havuçlar eklenir ve kavrulur.
• Kavrulan havuçların üzerine salçalar eklenir ve iyice eriyene kadar kaşıkla ezilir. Havuçların üzerine sıcak su eklenir. Kaynamaya başlayan sıcak suyun içerisine köfteler eklenir ve 10 dakika kadar haşlanır
• Patatesler soyulur ve küp küp doğranır. Kaynayan köftelerin içerisine atılır. Üzerine baharatlar eklenir ve yaklaşık 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir.
• Son aşama olarak patates ve köfteler kontrol edilir ve pişmişse altı kapatılır. Biraz dinlendikten sonra sıcak servis edilir.
• Afiyet olsun.

Patatesli Sulu Köfte tarifinin püf noktası nedir?

Kaynamaya başladıktan sonra altını kışın ve orta ateşte yavaş yavaş pişirin.

Patatesli Sulu Köfte tarifi için servis önerisi

Sıcak servis yapın.