Patatesli Sodalı Börek Tarifi

Patatesli Sodalı Börek tarifi: Patatesli Sodalı Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Patatesli Sodalı Börek nasıl yapılır?

Patatesli Sodalı Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 adet yufka
• 1 büyük çay bardağı süt
• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• 5 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 adet maden sodası
• 1 adet yumurta sarısı

Patatesli Sodalı Börek tarifi nasıl yapılır?

• Patateslerimizi öncelikle yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
• Sıcakken ezip püre haline getirelim. Soğanla patatesi kavurup baharatla tatlandıralım.
• Diğer tarafta süt ve sıvı yağdan oluşan börek sosumuzu hazırlayalım.
• Yufkayı tezgaha yayalım, dört tarafını dikdörtgen şekline gelene kadar katlayıp sostan her yerine sürelim.
• Uzun kenarına patatesli harçtan boylu boyunca serip, rulo olacak şekilde sarıp verev keselim.
• Üzerine bir şişe maden suyu dökerek dolapta bir saat beklettikten sonra fırın tepsisine dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Patatesli Sodalı Börek tarifi için servis önerisi

Sıcakken servise sunalım.