Patatesli Rulo Börek Tarifi

Patatesli Rulo Börek tarifi: Patatesli Rulo Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Patatesli Rulo Börek nasıl yapılır?

Patatesli Rulo Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1-1,5 su bardağı un (aldığı kadar)

İç harcı için:

• 3 adet orta boy patates
• 1 kase lor peyniri (veya kaşar peyniri)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı (üzerine ve yanlarına sürmek için)
• 1 yemek kaşığı susam (üzerine ve yanlarına sürmek için)

Patatesli Rulo Börek tarifi nasıl yapılır?

• Hamur için olan tüm malzemeleri karıştırıp hamuru yarım saat dinlendirin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
• Patatesleri tuzla haşlayıp peynirle karıştırın. Tuz ve baharatları ekleyip ezin.
• Tezgahı unlayarak merdane yardımıyla açın. Üzerine patates harcını yayın. Rulo şeklinde sarıp iki parmak kalınlığında kesin. Yumurta sarısını ve sıvı yağ karışımını  üzerine ve yanlarına sürün ve yanlarını susama bulayın.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun.