Patatesli Muska Böreği Tarifi

Patatesli Muska Böreği tarifi: Patatesli Muska Böreği için gerekli malzemeler nelerdir? Patatesli Muska Böreği nasıl yapılır?

Patatesli Muska Böreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Börek için:

• 4-5 adet yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 şişe maden suyu

İç malzemesi için:

• 2 adet büyük boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Patatesli Muska Böreği tarifi nasıl yapılır?

• Patatesleri soyup suda haşlayın. Haşlanmış patateslerin suyunu süzüp tereyağını ve baharatları ekleyip iyice ezin. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Derin bir kaba sıvı yağı, maden suyu ve 1 kaşık unu ekleyip çırpın.
• Yufkanızın tezgaha serin. Dört parmak genişliğinde uzun şeritler kesin.
• Her bir şeride elde ettiğiniz karşımdan sürün. Ardından patates harcını da ekleyip muska şeklinde katlayın. Diğer yufkalara da aynı işlemi tekrarlayın.
• Hazırlamış olduğunuz börekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
• Dilerseniz çörek otu ve haşhaş ekleyebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecede üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Patatesli Muska Böreği tarifinin püf noktası nedir?

Böreğin sosunu yufkanin her yerine gelecek şekilde sürün.