Patatesli Kıyır Poğaça Tarifi

Patatesli Kıyır Poğaça tarifi: Patatesli Kıyır Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Patatesli Kıyır Poğaça nasıl yapılır?

Patatesli Kıyır Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 4 su bardağı un (+1/2 çay bardağı daha)

Harcı İçin:

• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 2 adet yumurta

Patatesli Kıyır Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• 1 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı şeker ve mayayı bir kapta karıştırarak 5 dakika bekletelim.
• Fırını 200 derecede ısıtmaya başlayalım. Süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu da ekleyerek tekrar karıştıralım.
• 4 su bardağı un ilave edip, yoğurmaya başlayalım.
• Kıvama gelince 30-40 dakika boyunca ılık bir yerde dinlenmeye bırakın.
• Bu sırada patates ve soğanları rendeleyelim.
• Bir tavada tereyağını eritelim ve soğanları tavaya alarak kavurmaya başlayalım.
• Rengi döndükten sonra patatesleri tavaya ilave edelim ve pişirmeye başlayalım.
• Baharatları da ekleyip, altını kapatalım.
• Hamur dinlendikten sonra parçalar kopartarak tabak genişliğinde açalım.
• İç harcını ekleyelim ve kapatalım. Kesişim yerleri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizelim.
• 200 derece fırında 15-20 dakika üzerileri kızarana kadar pişirelim.
• Fırından çıktıktan sonra üzerine yağlı su sürebilirsiniz.
• Çok sürüp poğaçaları çok ıslatmamaya özen göstermenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun.