Patatesli Kıvrık Poğaça Tarifi

Patatesli Kıvrık Poğaça tarifi: Patatesli Kıvrık Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Patatesli Kıvrık Poğaça nasıl yapılır?

Patatesli Kıvrık Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta akı
• 6 su bardağı un

İç Harcı İçin:

• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1,5 tatlı kaşığı salça
• 1/2 su bardağı maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz

Patatesli Kıvrık Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Hamur için tüm malzemelerimizi bir kaba koyup yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğuruyoruz. 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
• Hamur mayalanırken patatesleri haşlayıp eziyoruz.
• Bir tavaya yağımızı koyup soğanları kavuralım, ardından salçasını ekleyip biraz kavuralım.
• Hazır olan soğanı patatesin üzerine döküp, baharatlarımızı, tuzu ve maydanozu da ekleyip karıştıralım.
• Mayalanan hamurdan iki beze yapalım. Bezenin birini hafif unlayarak dikdörtgen şeklinde açalım.
• Açtığımız hamurun yarısına iç harcımızdan koyup diğer yarısı ile üzerini kapatalım. Üzerine biraz bastıralım.
• Bir santim şeritler halinde kesip biraz kıvırarak kendi etrafında döndürelim. Diğer bezeye de aynı işlemi uygulayarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyalım.
• Önceden ısıtılmış 250 derece fırında altı üstü kızarana dek pişirelim. Afiyet Olsun.

Patatesli Kıvrık Poğaça tarifinin püf noktası nedir?

Unu kontrollü ekleyelim.