Patatesli Kek Tarifi

Patatesli Kek tarifi: Patatesli Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Patatesli Kek nasıl yapılır?

Patatesli Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 adet patates
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
• 1/2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 demet nane
• 4 dal taze soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Patatesli Kek tarifi nasıl yapılır?

• Kabuğunu soyduğunuz patatesleri yıkadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Bol su dolu bir kabın içinde bekletin.
• Maydanoz, dereotu ve naneyi incecik kıyın. Taze soğanları ince halkalar halinde dilimleyin.
• Yumurta, yoğurt ve ayçiçek yağını ayrı bir kapta bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
• İncecik kıyılmış yeşillikler, doğranmış taze soğan, tuz, pul biber, taze çekilmiş tane karabiber ve kişniş tohumunu ekleyin.
• Gördüğünüz gibi az miktarda un ile bir kek harcı yapmayı başardık. Nişastasını salan patateslerin suyunu süzün ve kek harcına ekleyin.
• Tahta bir kaşık yardımıyla son bir kez karıştırdığınız kek harcını derin bir tepsi ya da yuvarlak kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Son dokunuşu yapmak üzere fırınlanmış keki fırından çıkartın ve rendelenmiş kaşar peyniri ilavesi ile 10 dakika daha pişirin.
• Boyuna uzayıp giden kızarmış peynire ses verin. Dilimlediğiniz keki sevdiklerinizle paylaşıp, onları da mutlu edin.

Patatesli Kek tarifinin püf noktası nedir?

Nişastasını salan doğranmış patatesleri duruladıktan sonra kağıt havlu ile kurulayın ve kek harcına ekleyin. Bu şekilde harcınız sulanmamış olur ve lezzetinden ödün vermez. Kabartma tozunu ilave ettikten sonra 1-2 damla limon suyu ekleyerek kek harcınızın daha fazla kabarmasına yardımcı olursunuz.

Patatesli Kek tarifi için servis önerisi

Arzu ettiğiniz yeşillikler ve salata ile birlikte servis edebilirsiniz. Bir kase yoğurtla işte öğününüz hazır.