Patatesli Kaşarlı Rulo Börek Tarifi

Patatesli Kaşarlı Rulo Börek tarifi: Patatesli Kaşarlı Rulo Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Patatesli Kaşarlı Rulo Börek nasıl yapılır?

Patatesli Kaşarlı Rulo Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Yufka ve sosu için:

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

• 3 adet orta boy patates
• 2 tatlı kaşığı patates çeşnisi
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Patatesli Kaşarlı Rulo Börek tarifi nasıl yapılır?

• Patateslerin haşlayın. Haşlandıktan sonra baharatı ve tuzu ekleyip iyice ezin ve soğumaya bırakın.
• Bu sırada kaşarı rendeleyip hazırlayın. Böreğin sosunu da hazırlayıp güzelce çırpın ve bir köşeye alın.
• Patates soğuduktan sonra kaşarı ekleyip karıştırın. Sonra ilk yufkayı tezgaha açın ve sostan döküp yufkanın her yerine fırça yardımıyla sürün.
• Üzerine ikinci yufkayı açıp serin ve tekrar sostan döküp yufkanın her yerine sürün.
• Üzerine üçüncü yufkayı açıp serin ve tekrar sos döküp yufkanın her yerine sürün.
• Ardından patates harcını yuvarlak açılmış yufkanın her yerine dökerek yayın. Sonra yufkanın sol köşesini katlayın.
• Ardından yufkanın sağ köşesini katlayın. Sonra dürün sarar gibi yufkayı sarmaya başlayın. Büyük bir rulo olacak.
• Kontrollü bir şekilde ortadan ikiye kesin. Ruloların sığacağı bir borcama koyup buzdolabında 40 dakika bekletin.
• Bekletme işi bittikten sonra roluları birer parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serilmiş tepsinize dizin.
• Kalan sostan da üzerilerine sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.