Patatesli Kabak Mücveri Tarifi

Patatesli Kabak Mücveri tarifi: Patatesli Kabak Mücveri için gerekli malzemeler nelerdir? Patatesli Kabak Mücveri nasıl yapılır?

Patatesli Kabak Mücveri yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy kabak
• 1 çay bardağı lor peyniri
• 1/3 demet maydanoz
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı un

Kızartmak için:

• 3/4 su bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)

Patatesli Kabak Mücveri tarifi nasıl yapılır?

• Patates ve kabakları rendeleyin. Ardından temiz bir tülbentin içerisine aktarın. Suyu kalmayana kadar patates ve kabaklarınızı güzelce sıkın.
• Ardından patates ve kabağı genişçe bir karıştırma kasesisinin içerisine alın. Üzerine yumurta, zeytinyağını, peynir, ince doğranmış maydanozu, tuz ve karabiberi ilave ederek güzelce karıştırın.
• Ardından üzerine ununu da ilave ederek homojen bir görünüm alana kadar tüm malzemeleri birbirlerine güzelce yedirin.
• Yağı bir tavada güzelce kızdırın. Ardından harcınızdan dilediğiniz boyutlarda parçalar alın ve elinizle ya da kaşıkla şekillendirin.
• Kızgın yağın içerisine atın. Arkalı önlü hafif renk değiştirene kadar kızartın. Dilediğiniz seviyede kızartınca çıkarın ve kağıt havlu serili bir tabağın içerisine alın.
• Ardından soslarla servis edin. Afiyetler olsun!

Patatesli Kabak Mücveri tarifinin püf noktası nedir?

Lor peyniri yerine dilediğiniz başka bir peyniri de kullanabilirsiniz. Kabak ve patatesin suyunun iyice sıkıldığından da emin olun. Yağ çekmesini engellemiş olursunuz. Zeytinyağında kızartma yapmak mücverinizin yağ çekmesini engelleyecektir.