Patatesli Erişte Pilavı Tarifi

Patatesli Erişte Pilavı tarifi: Patatesli Erişte Pilavı için gerekli malzemeler nelerdir? Patatesli Erişte Pilavı nasıl yapılır?

Patatesli Erişte Pilavı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram erişte veya ev yapımı kesme hamur
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 adet patates (halka kesilmiş, kızartılmış)
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt

Patatesli Erişte Pilavı tarifi nasıl yapılır?

• Erişteleri, 2 tatlı kaşığı tuz ile birlikte kaynayan suda yaklaşık 10 dakika pişirin ve suyunu süzdürün.
• Yeşil mercimekleri haşlayın.
• Haşlanan mercimekler ile pişen eriştelerin bir kasede birleştirin. Tuzunu kontrol ettikten sonra karabiberini de ekleyin.
• Halka kesilmiş patatesleri kızmış sıvı yağda kızartın.
• Geniş ve yayvan bir pilav tenceresine kızarttığınız patatesleri yanlarına da gelecek şekilde dizin.
• Üzerine erişte- yeşil mercimek karışımının tamamını koyun ve spatula yardımıyla yayın.
• Eritilmiş tereyağını üzerine yayıp, kapağını kapatıp kısık ateşte kontrollü olarak 25 dakika pişirin.
• Piştikten sonra pilavı büyük bir tabak veya tahta üzerine ters çevirerek sunuma hazırlayın.
• Servis ederken arzuya göre çırpılmış yoğurt ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun.