Patatesli Çiçek Poğaça Tarifi

Patatesli Çiçek Poğaça tarifi: Patatesli Çiçek Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Patatesli Çiçek Poğaça nasıl yapılır?

Patatesli Çiçek Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kuru maya
• 2 adet yumurta beyazı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3-4 su bardağı un (kıvamına göre)

İç harcı için:

• 5 adet patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tutam tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine:

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 tutam susam

Patatesli Çiçek Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Hamuru için biraz un ve mayayı bir kaba alıp güzelce karıştırıyoruz.
• Daha sonra içine bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz. Kıvamına göre un ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
• Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğimiz de ağzını kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
• Bu sırada patatesleri haşlayıp eziyoruz.
• Soğanı yağda kavurup içine salçayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Ezdiğimiz patateslerin içine ekleyip güzelce karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
• Hamurumuz mayalandıktan sonra tezgaha alıp ikiye bölüyoruz. Böldüğümüz bir parçayı alıp dikdörtgen olacak şekilde tezgahta açıyoruz.
• Hamurun yarısına patatesli harcın ve rendelediğimiz kaşarın yarısını yaydırıp boş kalan kısmı üzerine kapatıyoruz.
• 2 parmak kalınlığında kesip bükerek şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
• 190 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirebiliriz. Afiyet olsun.